Text

Di Balik Manisnya Tape Bondowoso

---

Ketela pohon merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Oleh karena ketela pohon termasuk makanan yang tidak tahan lama, maka perlu dilakukan pengawetan. Salah satu cara pengawetannya yaitu membuatnya menjadi tape. Tape dapat menjadi ciri khas dan kebanggaan suatu daerah, misalnya Kota Bondowoso. Kota Bondowoso terkenal dengan produksi tape yang dikemas dalam besek. Tape Bondowoso sangat manis. Uniknya lagi, kita dapat memilih atau menentukan sendiri kapan tape yang kita beli dapat dimakan. Hal itu karena diatas besek terdapat label yang tertulis tanggal / waktu tape siap dimakan atau sudah masak. Berbeda dengan tape yang tidak dimasukkan dalam besek, melainkan tape hanya ditata diatas meja. Jika ada orang yang membli maka penjualnya akan menimbang sesuai dengan permintaan pembeli. Itupun tape yang dibeli harus dimakan hari itu juga. Tape yang sudah masak tidak dapat disimpan karena tidak tahan lama. Aromanya pun akan hilang dan tentu saja rasa manis tape akan berubah menjadi masam. Sedangkan tape di dalam besek bisa dipilih tanggal tape tersebut masak. Enak bukan ?

---

Ketersediaan

570.Dya.d.C1	570 Dya d	Ruang Perpustakaan (PERPUSTKAANSMARTSPANTIBELS)	Tersedia
570.Dya.d.C2	570 Dya d	Ruang Perpustakaan (PERPUSTKAANSMARTSPANTIBELS)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

570 Dya d

Penerbit

Surabaya : SIC., 2010

Deskripsi Fisik

iv, 60 Hlm; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-9415-88-8

Klasifikasi

570

Tipe Isi

text

Tipe Media

other

Tipe Pembawa

-

Edisi

2

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar